หม้อต้มไฟฟ้าแบบมีปลอกหุ้มประกอบด้วยตัวหม้อและส่วนรองรับเป็นหลัก หม้อต้มไฟฟ้าแบบมีปลอกหุ้มใช้ไฟฟ้า 380V เป็นแหล่งความร้อน หม้อต้มไฟฟ้าแบบมีปลอกหุ้มติดตั้งแท่งทำความร้อนไฟฟ้า เทอร์โมคัปเปิลไฟฟ้า และน้ำมันนำความร้อน (กำหนดค่าเองได้) ซึ่งสามารถให้ความร้อนได้สูงสุด 320 องศา ควบคุมด้วยกล่องควบคุมไฟฟ้าและติดตั้งระบบควบคุมอุณหภูมิ หม้อต้มไฟฟ้าแบบมีปลอกหุ้มมีพื้นที่ทำความร้อนขนาดใหญ่ ให้ความร้อนสม่ำเสมอ ประสิทธิภาพความร้อนสูง เวลาต้มของเหลวสั้น และควบคุมอุณหภูมิความร้อนได้ง่าย