CHINZ Jacketed Kettle Series เครื่องผสมอัตโนมัติอุตสาหกรรมขนาด 30 ลิตรพร้อมเครื่องกวน

คุณสมบัติหลัก

หลักการทำงานของหม้อแบบมีแจ็คเก็ตคือการใช้การปรุงด้วยแรงดันย้อนกลับพูดง่ายๆ คือใช้ลมอัดเพื่อเพิ่มแรงดันในหม้อเพื่อป้องกันไม่ให้กระป๋องยื่นออกมาและกระโดดดังนั้นในกระบวนการฆ่าเชื้อและให้ความร้อนอย่าใส่อากาศอัด แต่จะต้องอยู่ในสถานะเก็บรักษาความร้อนหลังจากถึงอุณหภูมิในการฆ่าเชื้อเท่านั้นหลังจากการฆ่าเชื้อเสร็จสิ้น เมื่ออุณหภูมิลดลงและทำให้เย็นลง การจ่ายไอน้ำจะหยุดลง และน้ำหล่อเย็นจะถูกกดลงในท่อสเปรย์น้ำเมื่ออุณหภูมิในหม้อลดลง ไอน้ำจะควบแน่น และความดันในหม้อจะถูกชดเชยด้วยแรงดันของอากาศอัดในกระบวนการฆ่าเชื้อควรให้ความสนใจกับวิธีไอเสียเริ่มต้นจากนั้นจึงระบายไอน้ำเพื่อให้ไอน้ำไหลเวียนสามารถปล่อยลมออกทุกๆ 15 ถึง 20 นาทีเพื่อส่งเสริมการแลกเปลี่ยนความร้อน