เครื่องระเหยฟิล์มตก | ใช้สำหรับวัสดุที่มีความหนืดต่ำ ไหลลื่นดี |
เครื่องระเหยฟิล์มลอย | ใช้สำหรับวัสดุที่มีความหนืดสูง การไหลตัวไม่ดี |
เครื่องระเหยแบบหมุนเวียนบังคับ | ใช้เป็นวัตถุดิบในการปั่น |
สำหรับคุณสมบัติของน้ำผลไม้ เราเลือกเครื่องระเหยแบบฟิล์มตก ซึ่งมีอยู่ 4 ประเภท ได้แก่
รายการ | เครื่องระเหย 2 เอฟเฟกต์ | เครื่องระเหย 3 เอฟเฟกต์ | เครื่องระเหย 4 เอฟเฟกต์ | เครื่องระเหย 5 เอฟเฟกต์ | ||
ปริมาณการระเหยของน้ำ(กก./ชม.) | 1200-5000 | 3600-20000 | 12000-50000 | 20000-70000 | ||
ความเข้มข้นของอาหาร (%) | ขึ้นอยู่กับวัสดุ | |||||
ความเข้มข้นของผลิตภัณฑ์ (%) | ขึ้นอยู่กับวัสดุ | |||||
แรงดันไอน้ำ (Mpa) | 0.6-0.8 | |||||
อัตราการบริโภคไอน้ำ (กก.) | 600-2500 | 1200-6700 | 3000-12500 | 4000-14000 | ||
อุณหภูมิการระเหย (°C) | 48-90 | |||||
อุณหภูมิการฆ่าเชื้อ (°C) | 86-110 | |||||
ปริมาตรน้ำหล่อเย็น (T) | 9-14 | 7-9 | 6-7 | 5-6 |
หลักการทำงานของเครื่องระเหยแบบสูญญากาศผลเดี่ยว:ไอน้ำดิบจะไหลเข้าทางด้านนอกของท่อของห้องทำความร้อน ทำให้วัสดุและของเหลวร้อนขึ้น จากนั้นจึงฉีดพ่นเข้าไปในห้องระเหยจากหัวฉีดเพื่อแยกไอและของเหลว วัสดุและของเหลวจะไหลกลับไปยังส่วนล่างของห้องทำความร้อนเพื่ออุ่นซ้ำ จากนั้นวัสดุและของเหลวจะถูกทำให้ร้อนและฉีดพ่นเข้าไปในห้องระเหยเพื่อหมุนเวียน วัสดุจะถูกทำให้เข้มข้นขึ้นในระดับหนึ่ง และหลังจากกำหนดตัวอย่างแล้ว วัสดุจะถูกระบายออกจากทางออก ไอระเหยจากห้องระเหยจะถูกกำจัดออกโดยเครื่องไล่ความชื้น จากนั้นเครื่องแยกไอและของเหลวจะถูกกำจัดออก และของเหลวบางส่วนจะถูกส่งกลับไปยังห้องระเหย ไอที่เหลืออีกสองไอจะถูกทำให้เย็นลงโดยคอนเดนเซอร์และเครื่องทำความเย็นเพื่อสร้างของเหลวในถังเก็บของเหลว และในที่สุดก๊าซที่ไม่สามารถควบแน่นได้จะถูกปล่อยออกสู่ชั้นบรรยากาศหรือปั๊มสุญญากาศจะถูกกำจัดออก เครื่องแยกระเหยผลเดี่ยวอุณหภูมิต่ำแบบหมุนเวียนภายนอกสูญญากาศ ซึ่งประกอบด้วยหน่วยต่างๆ ต่อไปนี้: ถังทำความร้อน ถังระเหย เครื่องแยกก๊าซ/น้ำ คอนเดนเซอร์ ซับคูลเลอร์ ถังรวบรวม และท่อ ฯลฯ
เครื่องจักรนี้ใช้สำหรับทำให้เข้มข้นยาแผนจีน ยาแผนตะวันตก อาหารประเภทแป้ง น้ำตาล และผลิตภัณฑ์จากนม เป็นต้น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำให้เข้มข้นด้วยสุญญากาศที่อุณหภูมิต่ำของวัสดุที่ไวต่อความร้อน
ลักษณะเฉพาะ
1. การกู้คืนแอลกอฮอล์: มีความสามารถในการรีไซเคิลขนาดใหญ่ โดยใช้กระบวนการทำให้เข้มข้นด้วยสุญญากาศ จึงสามารถเพิ่ม
เพิ่มผลผลิตได้ 5-10 เท่าเมื่อเทียบกับอุปกรณ์ประเภทเดียวกันแบบเก่า ลดการใช้พลังงานลง 30% และมีคุณลักษณะการลงทุนเพียงเล็กน้อยและประสิทธิภาพการกู้คืนสูง
2. เข้มข้น: อุปกรณ์นี้ใช้วงจรความร้อนภายนอกแบบธรรมชาติและการระเหยด้วยแรงดันลบสูญญากาศพร้อมการระเหยอย่างรวดเร็ว อัตราส่วนความเข้มข้นอาจสูงถึง 1.2 ของเหลวในสถานะปิดผนึกอย่างสมบูรณ์โดยไม่มีความเข้มข้นของโฟม ของเหลวเข้มข้นของอุปกรณ์นี้มีลักษณะไม่ก่อมลพิษ รสชาติเข้มข้น และทำความสะอาดได้ง่าย อุปกรณ์ใช้งานง่ายและครอบคลุมพื้นที่ขนาดเล็ก เครื่องทำความร้อน เครื่องระเหยทำด้วยชั้นฉนวน หน้าด้านในขัดเงาเป็นกระจก และพื้นผิวด้าน
1. อุปกรณ์ประกอบด้วยห้องทำความร้อน เครื่องแยก เครื่องลดฟอง เครื่องแยกไอน้ำ คอนเดนเซอร์ เครื่องทำความเย็น ถังเก็บของเหลว ท่อหมุนเวียน และส่วนประกอบอื่นๆ อุปกรณ์ทั้งหมดทำจากวัสดุสแตนเลสคุณภาพสูง
2. ส่วนด้านในของห้องทำความร้อนเป็นแบบท่อคอลัมน์ หลังจากเชื่อมเปลือกกับไอน้ำแล้ว ของเหลวภายในท่อคอลัมน์ก็จะถูกทำให้ร้อน ห้องทำความร้อนยังติดตั้งมาตรวัดแรงดันและวาล์วความปลอดภัยเพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยในการผลิต
3. ด้านหน้าของห้องแยกมีเลนส์สำหรับให้ผู้ปฏิบัติงานสังเกตสถานการณ์ของของเหลว
การระเหย ท่อระบายน้ำด้านหลังสะดวกต่อการทำความสะอาดเมื่อเปลี่ยนสายพันธุ์ มีเทอร์โมมิเตอร์และเครื่องวัดสุญญากาศที่สามารถสังเกตและควบคุมอุณหภูมิของของเหลวในห้องระเหยและระดับสุญญากาศเมื่อระเหยด้วยแรงดัน