ตามความจุ ถังเก็บแบ่งออกเป็นถังขนาด 100-15,000 ลิตร สำหรับถังเก็บที่มีความจุมากกว่า 20,000 ลิตร ขอแนะนำให้ใช้ถังเก็บกลางแจ้ง ถังเก็บทำจากสแตนเลส SUS316L หรือ 304-2B และมีประสิทธิภาพการเก็บรักษาความร้อนที่ดี อุปกรณ์เสริมมีดังนี้: ทางเข้าและทางออก, ท่อระบายน้ำ, เครื่องวัดอุณหภูมิ, ตัวบ่งชี้ระดับของเหลว, สัญญาณเตือนระดับของเหลวสูงและต่ำ, เกลียวป้องกันแมลงวันและแมลง, ช่องระบายอากาศเก็บตัวอย่างปลอดเชื้อ, มิเตอร์, หัวฉีดพ่นทำความสะอาด CIP